Besøg hos Lone Landmand og Søren Sørøver

Økologisk Landsforening inviterer medlemsgruppen professionelle køkkener til temadag på det økologiske landbrug Brandbygegaard.

Program for dagen:

 

10:30 Vi mødes på Brandbygegaard, Alrøvej 77, 8300 Odder
Velkomst, forfriskning og introduktion til dagen.

 

11:00 Rundvisning ved Lone Landmand
Lone er forfatter, debattør og landmand. Gennem 20års liv på sin bondegård, har hun samlet brikkerne til en tilværelse, hvor det i videst muligt omfang er lysten, der driver værket. Alt dyrkes økologisk i pagt med naturen og er i følge Lone og Søren et autentisk landbrug. Lone og Søren har valgt, at de skal leve af det, de skaber af jorden.

 

12:00 Måltidsdyst
Fremstilling af økologisk frokost med gårdens fantastiske råvarer.
Vi deler os op i hold, fremtryller et bidrag til frokosten og dyster om at vinde Lone Landmand og Søren Sørøvers anerkendelse.

 

13:00 Frokost
Faglig diskussion og netværk

 

14:00 Tak for i dag.

 

Deltagelse er gratis for køkkenmedlemmer i Økologisk Landsforening. Der er begrænset antal pladser, der fordeles efter først-til-mølle.
Tilmelding senest den 24. august til Malene Jensen, mje@okologi.dk

 

Er dit køkken ikke medlem? Læs mere her