Seminar: Sådan kan forbrugerne nudges til at købe mere økologisk frugt og grønt

Adfærdsforsker Pelle Guldborg vil give sit bud på, hvordan forbrugerne kan nudges til at købe mere økologisk frugt og grønt med udgangspunkt i de nyeste supermarkedseksperimenter, blandt andet foretaget i samarbejde med Økologisk Landsforening.

Trendforsker, Flemming Birch, vil præsentere et stort uudnyttet potentiale i forhold til at anvende emballagen som virkemiddel til at øge salget hos fremtidens økologiske forbrugere og give eksempler på, hvordan man kan optimere sin emballage.

På seminaret vil vi også præsentere resultaterne af en ny spørgeskemaundersøgelse omkring forbrugernes valgkriterier, betalingsvillighed, barrierer og viden om fordelene ved at købe økologisk frugt og grønt. Få svar på om de klimabevidste forbrugere vælger økologi? Er dansk bedre end økologi? Forbindes økologisk frugt og grønt med god kvalitet? Er de økologiske forbrugere attraktive kunder?

PROGRAM:

9:15 - 9:30 Kaffe og morgenmad

9:30 – 9:45 Velkommen og præsentation af ny forbrugerundersøgelse v/Helle Bossen, chefkonsulent, Økologisk Landsforening

9:50 – 10:50 Nudging af forbrugerne til køb af mere økologisk frugt og grønt v/Pelle Guldborg, Adfærdsforsker, iNudgeyou

11:00 – 12:00 Emballagens rolle i købssituationen v/Flemming Birch, Trendforsker, Birch & Birch

12:00 - 12:45 Grøn, økologisk frokost & netværk

Vi håber at se dig til en spændende og lærerig formiddag. Hvis du har spørgsmål, er du meget velkommen til at kontakte os.