Viden

En nyt dansk bæredygtigt eventyr

Bruger vi i større udstrækning danskproducerede, økologiske planteproteiner, kan vi sænke vores belastning af klimaet og åbne porten til en ny gastronomisk verden. Her kan vi udvikle, eksperimentere og lege med alt det, som bælgfrugterne kan, og vi kan være med til skrive et nyt måltidseventyr.

I "Danske økologiske proteiner - fra mark til mund" får du baggrundsviden om sorter, dyrkning og historien bag de danske planteproteiner. I "Bælgfrugternes magiske verden" får du et inspirationsmagasin med masser af viden om ærter, bønner og linser. Kort sagt; du bliver meget klogere på, hvorfor og hvordan danske planteproteiner kan bidrage til mere bæredygtighed og nysgerrighed på fremtidens måltid.

 
 
 

Kontakt

Torben Blok

Markedschef, Foodservice

Vivienne Kallmeyer

Pressemedarbejder

Luk (Esc)