Økologisk Høstmarked - oplev og forstå de økologiske grundværdier

Om projektet: 

Ø-mærket er et af Danmarks mest kendte fødevaremærker, og økologien står stærkt – men der er stadig et stort potentiale for vækst. Regeringen har som mål at fordoble det økologiske forbrug frem mod 2030, og det kræver, at flere danskere får viden om, hvad økologi egentlig står for.

Der mangler en bevidsthed om, hvilken forskel økologiske valg faktisk gør – både for naturen, dyrene og den enkelte forbruger. Derfor sætter dette projekt fokus på formidling og oplevelse. Økologisk Høstmarked inviterer danskerne ud til de økologiske gårde, hvor de kan møde producenterne, smage råvarer og få indsigt i, hvordan økologien bidrager til løsninger på klimaudfordringer, biodiversitet og sundhed.

Projektet skal øge salget af økologiske føde- og drikkevarer i Danmark ved at styrke forbrugernes efterspørgsel. Gennem involverende oplevelser og en national kampagne formidles økologiens værdier og merværdi.