Økologisk skemad - smag, duft og føl dig frem

Om projektet: 

De første 1000 dage – fra undfangelse til barnet fylder 2 år – er afgørende for barnets sundhed, udvikling og trivsel. Forskning viser, at den rette ernæring i denne periode styrker hjernens udvikling, immunforsvaret og reducerer risikoen for sygdomme senere i livet. Samtidig er små børn særligt sårbare over for kemikalier, og studier peger på, at økologiske fødevarer kan have sundhedsmæssige fordele.
Projektet vil formidle viden om økologiens fordele til nybagte forældre og inspirere dem til at vælge økologiske fødevarer som en del af en sund og bæredygtig livsstil. Målet er at styrke salget af økologiske produkter og skabe varige vaner, der rækker ud over småbørnsperioden.

Projektet har til formål at bidrage til at øge afsætningen af økologiske fødevarer i dagligvarehandlen med 4–7 % i 2026 ved at inspirere småbørnsforældre til at vælge økologi til barnets første skemad. Gennem sanselig formidling af smag, duft og viden om økologiens fordele skal projektet bidrage til varige, loyale købsvaner og en sundere start på livet.