Køkkenomstilling Jammerbugt og Halsnæs Kommune

Om projektet: 

Projektets formål er at hæve antallet af økologiske og bæredygtige måltider i de professionelle køkkener ved at give køkkenpersonalet brugbar viden og værktøjer omkring bl.a. økologi og det grønne måltid.

Projektet er et samarbejde mellem Økologisk Landsforening, Haaning & Merrald, Køkkenkultur, samt Jammerbugt og Halsnæs Kommune. Projektet vil give de deltagende køkkener kompetencerne og værktøjerne til at omlægge de daglige måltider i en mere økologisk og grønnere retning.