Økologi på Fødevareuddannelser

Finansiering: Støttet af Fonden for økologisk landbrug, Finansieret af Den Europæiske Union – NextGenerationEU.

Projektleder: Rita Ramona Høgh

Projektperiode: Januar 2024 – December 2024

Formål: Projektets formål er at bidrage til at øge den økologiske afsætning i foodservice ved at opkvalificere madfaglige undervisere på landets fødevareuddannelser til at undervise i økologi. Ved at påvirke foodservice gennem fødevareuddannelserne sikres det kontinuerlige fokus på økologien og økologiens berettigelse på fødevareuddannelser i undervisningen.

Deltagere/målgruppe: Foodservice og madprofessionelle