Økologisk vinterraps – udfordrende afgrøde og efterspurgt vare

Udbyttet i økologisk vinterraps kan svinge fra under 1.000 kg pr. ha til 4.500 kg pr. ha, men dyrkningssikkerheden er generelt lav, og udbyttet kan variere betydeligt over år. Igennem en årrække har der været gode priser for raps, som er eftertragtet til spiseolie.

Udbyttet afhænger af olieindhold, antal frø pr. skulpe, antal skulper pr. plante, antal planter pr. m². Alle faktorer er i høj grad styret af såvel sortsvalg som dyrkningsmæssige forhold, og det kræver overvågenhed i alle led fra klargøring af jorden til afgrøden er høstet, at dyrke økologisk vinterraps.

Da det er en højværdiafgrøde i sædskiftet, skal man først og fremmest have motivationen til at prioritere afgrøden. Vellykket vinterraps kræver omhyggelig etablering, som om nødvendigt skal prioriteres højere end f.eks. høst af kornafgrøder. Der kan være begrænsninger i maskiner, arbejdskraft og andre ressourcer, som giver udfordringer i den forbindelse. Modsat kan det tidlige høsttidspunkt for vinterraps være en fordel mht. arbejdsfordelingen. Det er også en afgrøde, der skal prioriteres mht. gødning.