Økologi i Østafrika
Økologi øger fødevaresikkerhed, social retfærdighed og lighed i Østafrika
Den økologiske grundtanke tager i Danmark traditionelt udgangspunkt i bedre dyrevelfærd, rent drikkevand og biodiversitet. Når vi arbejder med økologi i Østafrika, handler det også om social retfærdighed, bæredygtig udvikling og modstandsdygtighed over for klimaforandringer.
Økologisk Landsforening samarbejder med lokale partnere i Uganda og Tanzania og når ud til ca. 100.000 mennesker. Indsatsen bygger på en helhedsorienteret udviklingstilgang kaldet Organic Farmer Family Learning Groups (FFLG). Gennem fælles læring og fagligt samarbejde styrkes landbofamiliernes dyrkningsmetoder, levevilkår, ligestilling og evne til at påvirke politiske beslutninger mod bedre rammer for økologi.
I områder ramt af tørke og ekstreme vejrforhold, gør økologiske dyrkningsmetoder en forskel. Data fra Økologisk Landsforenings arbejde i Østafrika viser at alle deltagende landmænd, oplever øget fødevareproduktion, så der er flere afgrøder at sælge på markedet. Derudover holder en sundere jord på mere vand, og fungerer derfor som værn mod både tørke og voldsomme regnskyl, der følger af klimaforandringerne[1].
Landmændene får også en bedre kostsammensætning. De spiser en mere varieret kost og andelen af familier der spiser 3 måltider om dagen er steget fra 70% i 2024 til 76% i 2026. Økologien skaber klimaresiliens og adgang til sund mad, der hvor klimaforandringer rammer hårdest.
De positive effekter rækker ud over fødevaresikkerhed og -produktion. Den helhedsorienterede tilgang fremmer ligestilling og social retfærdighed. Kvinder besidder 61% af lederrollerne i disse landbofamilier, og 76 % af grupperne er repræsenteret i lokale myndighedsudvalg.
Økologi skaber fødevaresikkerhed for småbønder i Østafrika
Data fra Økologisk Landsforenings arbejde i Tanzania, Uganda og Zanzibar dokumenterer, at målrettede investeringer i økologisk og klimaresilient landbrug styrker fødevaresikkerhed og lokalsamfund.
Når småbønder får adgang til viden om økologiske og klimaresiliente dyrkningsmetoder, følger der mere end bæredygtig produktion med. Der følger mad på bordet, større robusthed og stærkere lokalsamfund.
- 76 % af småbondefamilierne spiser i dag tre måltider dagligt (op fra 70 % i 2024)
- 100 % af deltagende landmænd oplever øget fødevareproduktion og bedre kostsammensætning.
- Kostdiversiteten er høj. Jo flere økologiske metoder, jo bedre ernæring.
- Kvinder besidder 61 % af lederrollerne i farmergrupper
- 76 % af grupperne er repræsenteret i lokale myndighedsudvalg
Økologi handler også om resiliens, ligestilling og retten til sund mad – også dér, hvor klimaforandringerne rammer hårdest.
Læs også
De fire økologiske principper
Økologisk Landsforening tilslutter sig de fire økologiske grundprincipper, som er udarbejdet globalt og danner rammen for økologiens værdigrundlag.
Det røde Ø og EU's økologimærke
Det røde Ø og EU's økologimærke er forbrugerens garanti for ansvarlig økologisk produktion.
Økologisk dyrevelfærd
Et vigtigt mål for økologisk husdyrhold er at give dyrene vilkår, der passer til deres adfærdsmæssige behov.
Pesticider
Økologisk landbrug anvender ikke syntetiske pesticider. Bliv klogere på økologi, pesticider og pesticiderester lige her.
Rent grundvand
Myndighederne finder hvert år rester af pesticidstoffer i grundvandet.
Økologi og biodiversitet
Formålet med økologisk landbrug er at producere fødevarer med minimal belastning af miljø, klima og natur.
Det Økologiske Spisemærke
Det Økologiske Spisemærke er en gratis statskontrolleret mærkningsordning for fx institutioner, plejehjem, kantiner, skoler, restauranter og caféer.
Forbrug og areal
Danskerne har rekord i økologisk forbrug, mens vores økologiske landbrugsareal reduceres.
Genmodificering (GMO)
I økologien er der forbud mod genetisk modificerede organismer (GMO).
Økologi og gødning
Økologiske landmænd må ikke bruge kunstgødning, som næringsstof til deres afgrøder.
Økologi og recirkulering
Økologisk jordbrugsproduktion indebærer at arbejde i lukkede kredsløb, at minimere ressourceforbruget og genbruge så vidt, det er muligt.
Økologi og regenerativt landbrug
I landbrugsmæssig sammenhæng er det regenerative lig med en genopbygning af de dyrkede økosystemer, med fokus på den frugtbare og sunde jord.
Økologi og sundhed
Når du vælger økologi, sparer du dig selv for kemiske stoffer.
Tilsætningsstoffer og E-numre
Et vigtigt princip i økologien er at producere rene fødevarer med naturlig holdbarhed, kvalitet og farve.
Det Økologiske Danmarkskort
Her kan du følge med i udviklingen af økologien i din kommune
Økologien i rewilding og naturplejegræsning
Økologireglerne kræver, at reglerne i Dyrevelfærdsloven er overholdt, så dyr skal tilses og passes dagligt samt have adgang til ly, læ og tørt leje.