Økonomi
I forbindelse med udviklingen af ko-kalv systemer er økonomi en tilbagevendende bekymring og usikkerhed. Et væsentlig spørgsmål er, hvor meget mere mælk, kalvene drikker, end når man styrer og tildeler den på traditionel vis.
Mælkemængde
Erfarne landmænd estimerer, at en kalv af stor race kan drikke op til 15 liter mælk om dagen, efterhånden som den vokser til. Sættes gennemsnittet til 12 liter/dag i 12 uger, giver det i alt omkring 1.000 liter mælk i mælkeperioden.
Den mængde mælk, som kalven drikker hos koen, bør ikke udelukkende betragtes som et tab. I forvejen skulle kalvene have en del af mælken, og desuden kan man forvente væsentlig øget tilvækst og deraf også en mulig tidligere kælvningsalder, færre udgifter til udstyr og arbejdstid til renholdelse og tildeling af mælk. En forskningsrapport, som beskriver og afvejer disse forhold, under udarbejdelse.
Yderligere information
Bedrifter med eget ostemejeri: