Rødbedesmagning i BevarBaren

Arrangementsinfo

Tid

Den 22. maj kl. 11.00 - 12.30

Lokation

Mammas Marinestue, Store Kirkestræde 2A, 4800 Nykøbing Falster

Arrangør

ORIGENALERNE og Økologisk Landsforening

Pris

Gratis

Program

Vi skal bevare de afgrøder, der rummer historie, smag og genetisk mangfoldighed til fremtidens fødevareproduktion. Og hvorfor ikke lade smagen være indgangen?

Sammen med supersmager Lisbeth Ankersen dykker vi ned i nuancerne af forskellige rødbedesorter – med særligt fokus på den gamle sort Detroit Dark Red. Her skal vi smage, sanse og blive klogere på, hvordan en rødbede både kan fortælle historie og pege ind i fremtidens måltider.

Vi åbner BevarBaren og lader os inspirere af ORIGENAL-ambassadørerne Gastro Kantiner og Sinatur Hotel Haraldskær, som serverer smagsprøver med Detroit Dark Red i centrum.

Undervejs sætter sangskriver og musiker Jens Lysdal stemningen med musikalske indslag, der binder smag, sted og fortælling sammen.

Vi har 50 pladser, og de fordeles efter først-til-mølle-princippet.