Det Økologiske Danmarkskort
Her kan du følge med i udviklingen af økologien i din kommune
I den Økologiske Handlingsplan 2020 var et af målene at opnå 60% økologi i alle offentlige køkkener inden udgangen af 2020. Tilbage i 2015 lavede Økologisk Landsforening i samarbejde med Danmarks Naturfredningsforening en ringerunde til samtlige kommuner for at få en status på deres politik inden for økologisk bespisning. For at kunne følge udviklingen har Økologisk Landsforening igen i 2020, 2022 og 2025 lavet en ringerunde til kommunerne. På kortet er kommunerne udelukkende kategoriserede ud fra deres politik for økologisk bespisning.
For 2022 og 2025 er kodningen blevet ændret, således at en kommune nu kan opnå den bedste kategorisering ”grøn”, hvis den har minimum 60 % økologi i al bespisning, til trods for en manglende politik.
Kortet for 2025 opdateres løbende, da der stadig afventes svar fra flere af kommunerne omkring deres økologiske målsætninger.
Nedenstående kategorier er gældende for 2022 og 2025.
GRØN
Kommunen har en overordnet målsætning om minimum 60 procent økologi i al bespisning og har opnået dette mål. Eller også har kommunen opnået minimum 60 procent økologi i al bespisning men har ikke en overordnet målsætning om dette.
GUL
Kommunen har defineret en overordnet målsætning om 60 procent økologi i al bespisning, men har ikke opnået den endnu. Eller kommunen har en målsætning om en høj (60%+) økologiprocent i en del af bespisningen, målsætningen gælder kun på børne- og ungeområdet, og altså ikke på f.eks. ældreområdet.
BRUN
Kommunen har en overordnet eller flere decentrale målsætninger/hensigtserklæringer på økologi i offentlig bespisning, som enten er lavere end 60 % økologi, eller ikke er tydeligt defineret med f.eks. procentsats.
LYSEGRÅ
Kommunen har hverken en central eller decentrale målsætninger om økologisk bespisning.
LYSEGRØN
For 2025 gælder det, at der stadig afventes svar fra disse kommuner angående kommunens økologiske målsætninger.
Læs også
Økologi og biodiversitet
Formålet med økologisk landbrug er at producere fødevarer med minimal belastning af miljø, klima og natur.
De fire økologiske principper
Økologisk Landsforening tilslutter sig de fire økologiske grundprincipper, som er udarbejdet globalt og danner rammen for økologiens værdigrundlag.
Det røde Ø og EU's økologimærke
Det røde Ø og EU's økologimærke er forbrugerens garanti for ansvarlig økologisk produktion.
Det Økologiske Spisemærke
Det Økologiske Spisemærke er en gratis statskontrolleret mærkningsordning for fx institutioner, plejehjem, kantiner, skoler, restauranter og caféer.
Økologisk dyrevelfærd
Et vigtigt mål for økologisk husdyrhold er at give dyrene vilkår, der passer til deres adfærdsmæssige behov.
Forbrug og areal
Danskerne har rekord i økologisk forbrug, mens vores økologiske landbrugsareal reduceres.
Genmodificering (GMO)
I økologien er der forbud mod genetisk modificerede organismer (GMO).
Økologi og gødning
Økologiske landmænd må ikke bruge kunstgødning, som næringsstof til deres afgrøder.
Pesticider
Økologisk landbrug anvender ikke syntetiske pesticider. Bliv klogere på økologi, pesticider og pesticiderester lige her.
Økologi og recirkulering
Økologisk jordbrugsproduktion indebærer at arbejde i lukkede kredsløb, at minimere ressourceforbruget og genbruge så vidt, det er muligt.
Økologi og regenerativt landbrug
I landbrugsmæssig sammenhæng er det regenerative lig med en genopbygning af de dyrkede økosystemer, med fokus på den frugtbare og sunde jord.
Rent grundvand
Myndighederne finder hvert år rester af pesticidstoffer i grundvandet.
Økologi og sundhed
Når du vælger økologi, sparer du dig selv for kemiske stoffer.
Tilsætningsstoffer og E-numre
Et vigtigt princip i økologien er at producere rene fødevarer med naturlig holdbarhed, kvalitet og farve.