Økologi, Byudvikling & Toppolitik

Arrangementsinfo

Tid

Onsdag den 11. november kl. 17.00-21.00

Lokation

Restaurant Paula Paulas Passage 5, 1799 København V

Arrangør

Økologisk Landsforening

Pris

550 kr. pr. deltager

Program

Kom med til en inspirerende aften, hvor vi samler mennesker med interesse for bæredygtighed, økologi, gastronomi og samfundsudvikling.

Aftenens vært er direktør i Økologisk Landsforening, Rasmus Prehn, som sammen med Merete Holst, stifter af LOCA gruppen der står bag restaurant Paula, byder velkommen til en oplevelsesrig aften i hjertet af Carlsberg Byen.

Kl. 17.00

Fra Bryggeri til Bydel

Hvordan skaber man en levende bydel med plads til fællesskaber, bæredygtighed og livskvalitet?

Vi starter aftenen med en guidet rundtur i Carlsberg Byen sammen med landskabsarkitekt Jacob Kamp, der har været med til at forme området fra industrihistorie til moderne byliv. Her vil han sammen med tidligere borgmester, Klaus Bondam, fortælle små anekdoter om området.

Kl. 18.00

Velkomst og 4-retters middag på Restaurant Paula

Restaurant Paula er Carlsberg Byens luksusbistro, skabt på de historiske kvadratmeter, hvor Carlsbergkilden udsprang. Her mødes klassisk fransk håndværk, nordisk renhed og japansk præcision i en gastronomisk oplevelse med smagen i centrum.

Paula har Det Økologiske Spisemærke i sølv, og under middagen vil Merete Holst fortælle om restaurantens arbejde med økologi, bæredygtighed og tankerne bag aftenens særligt sammensatte menu.

Politik mellem retterne

Den politiske kommentator Hans Engell giver sit skarpe blik på den aktuelle situation på Christiansborg. Undervejs sætter han fokus på de politiske dagsordener, der præger udviklingen inden for bæredygtighed, fødevarer og samfund.

Netværk, ny viden og økologisk gastronomi

Mød beslutningstagere, virksomheder, politikere og ildsjæle til en aften med perspektiver på fremtidens byer, fødevarer og bæredygtige løsninger.

Pris

550 kr. pr. deltager

Prisen inkluderer:

• Guidet rundtur i Carlsberg Byen
• Velkomstdrink
• 4-retters middag
• 2 glas vin til maden
• Den økologiske samtale

Sidste tilmelding: 2. november 2026