Udvalget for professionelle køkkener
De professionelle køkkener spiller en væsentlig rolle, når det handler om at få mere økologi på menuerne i både restauranter, kantiner og offentlige institutioner. Og nu bliver der sat endnu mere turbo på med et helt nyt fagudvalg for professionelle køkkener, der bl.a. skal være sparringspartner for Økologisk Landsforenings bestyrelse og politiske arbejde for mere og bedre økologi.
Udvalgsmedlemmer
Mona Carøe
Forperson for udvalget for Professionelle Køkkener
Regionshospitalet Randers
Skovlyvej 15
8940 Randers NØ
Søren Buhl
Medlem
Københavns Kommune, EAT Skolemad
Edith Rodes Vej 8
2200 København N
Rikke Fjalland
Medlem
Madsen & Fjalland I/S
Egerisvej 180
7800 Skive
Rasmus Rasmussen
Medlem
Comwell Copenhagen Portside
Alexandriagade 1, 2150 København