Udvalget for professionelle køkkener

Kokken

De professionelle køkkener spiller en væsentlig rolle, når det handler om at få mere økologi på menuerne i både restauranter, kantiner og offentlige institutioner. Og nu bliver der sat endnu mere turbo på med et helt nyt fagudvalg for professionelle køkkener, der bl.a. skal være sparringspartner for Økologisk Landsforenings bestyrelse og politiske arbejde for mere og bedre økologi.

Udvalgsmedlemmer

Mona Carøe

Forperson for udvalget for Professionelle Køkkener

Regionshospitalet Randers
Skovlyvej 15
8940 Randers NØ

Erik Vithner

Medlem

Storringvej 7a
8462 Harlev J

Søren Buhl

Medlem

Københavns Kommune, EAT Skolemad
Edith Rodes Vej 8
2200 København N

Mads Dreyer

Medlem

Skolerne i Oure
Idrætsvej 1
5883 Oure

Rikke Fjalland

Medlem

Madsen & Fjalland I/S
Egerisvej 180
7800 Skive

Rasmus Rasmussen

Medlem

Comwell Copenhagen Portside
Alexandriagade 1, 2150 København

Luk (Esc)