Økologisk inspirationstur for fødevareuddannelserne

Arrangementsinfo

Tid

25. september 2026 kl. 9.00 - 16.00

Lokation

Sinatur Hotel Storebælt, Østerøvej 121, 5800 Nyborg

Rutevejledning

Arrangør

Økologisk Landsforening

Pris

Gratis

Program

Kære undervisere og elever på landets fødevareuddannelser

Tag med på en unik og lærerig dag, hvor vi sammen dykker ned i økologiens verden og besøger nogle af Fyns mest inspirerende økologiske miljøer – fra professionelt køkken til mark, mølleri og storkøkken.

Vi inviterer undervisere og elever på en best practice-tur, hvor råvarer, bæredygtighed og smag er i centrum.

Program for dagen

Kl. 9.00 Sinatur Hotel Storebælt, Nyborg

Vi mødes kl. 9.00 til morgenmad og rundvisning i køkkenet ved køkkenchefen. 
Her får I indblik i et professionelt køkken, der har fokus på lokale, økologiske og sæsonbaserede råvarer.

Adresse: Østerøvej 121, 5800 Nyborg

Den Lille Mark 

Vi kører videre i bus til næste stop på ruten, Den Lille Mark i Odense, hvor vi skal på markvandring med Moanna.

Den Lille Mark er et småskala økologisk og regenerativt landbrug med over 100 forskellige grøntsager og fokus på jordens sundhed, biodiversitet og kort vej fra jord til bord.

Økomølleriet Kragegaarden 

Turen går videre til Kragegaarden hvor Kristian viser rundt i marken og mølleriet.

Oplev hvordan økologisk korn dyrkes og forarbejdes til mel på traditionelle stenkværne, hvor næringsstoffer og smag bevares. Gården har været økologisk siden 1986 og arbejder med gamle kornsorter og vedvarende energi,

Skolerne i Oure

Derefter går turen videre til Skolerne i Oure hvor vi skal spise en dejlig økologisk frokost. Glæd jer til at opleve hvordan økologi bruges som gastronomisk, miljø- og klimamæssigt værktøj når vi skal se køkken- og kantinefaciliteter og den store køkkenhave.

Skolerne i Oure producerer over 1.000.000 måltider årligt og arbejder systematisk med økologi, lokale råvarer og måltidspædagogik.

Kl. 16.00 - Vi afslutter rundturen hos Sinatur Hotel Storebælt, Nyborg 

Transport

Vi kører samlet i bus og starter og slutter dagen hos Sinatur Hotel Storebælt i Nyborg.

Tilmelding senest d. 25. august
Begrænset antal pladser – først til mølle!