Uffe og køkkenholdet - økologi på høj- og efterskoler

Velkommen til Uffe og køkkenholdet -en podacstserie der sætter fokus på mad og måltidet i de frie kostskoler. Podcastsene sætter fokus på, hvordan de forskellige køkkener i de frie kostskoleformer arbejder med blandt andet bæredygtighed, økologi og lokale råvarer i deres køkkener. De byder også på viden om, hvordan skolerne maddanner alle de unge mennesker, de har under deres vinger.

Episoder:

• #1 - Mads Dreyer, skolerne i Oure
• #2 - Mette Thinggaard, Østerskov Efterskole
• #3 - Nina Lind, Testrup Højskole
• #4 - Paneldebat med fokus på økologi hos fire forskellige fagligheder