Uffe og køkkenholdet - økologi på høj- og efterskoler

Velkommen til Uffe og køkkenholdet -en podacstserie der sætter fokus på mad og måltidet i de frie kostskoler. Podcastsene sætter fokus på, hvordan de forskellige køkkener i de frie kostskoleformer arbejder med blandt andet bæredygtighed, økologi og lokale råvareri deres køkkener. De byder også på viden om, hvordan skolerne maddanner alle de unge mennesker, de har under deres vinger.

Episoder:

• #1 - Mads Dreyer, skolerne i Oure
• #2 - Mette Thinggaard, Østerskov Efterskole
• #3 - Nina Lind, Testrup Højskole
• #4 - Paneldebat med fokus på økologi hos fire forskellige fagligheder