Det Økologiske Spisemærke
Finansiering: Støttet af Fonden for økologisk landbrug, Finansieret af Den Europæiske Union – NextGenerationEU.
Projektleder: Rita Ramona Høgh
Projektperiode: Januar 2024 – December 2024
Formål: Projektets formål er at bidrage til at øge den økologiske afsætning i foodservicebranchen ved at påvirke hele værdikæden med Det Økologiske Spisemærke som værktøj og som en del af den bæredygtige omstilling. Ved at vise værdien af Det Økologiske Spisemærke, sikres udbredelsen af antallet af økologiske spisemær-ker og dermed efterspørgslen på økologi.
Deltagere/målgruppe: Foodservice og madprofessionelle