Kampagne for økologisk oksekød
Finansiering: Støttet af Kvægafgiftsfonden
Om projektet: Stigende råvarepriser, høj inflation og presset privatøkonomi blandt danskerne har udfordret salget af økologisk oksekød. Udfordringen forstærkes af stigende fokus på klima, hvor oksekødet er udråbt som den store klimasynder. Formålet med projektet er at vende den negative udvikling i salget af økologisk oksekød og få salget tilbage på vækstsporet ved at nedbryde forbrugernes pris- og klimabarrierer for køb af økologisk oksekød. Disse barrierer nedbrydes i projektet ved at give forbrugerne inspiration til lækre retter med økologisk oksekød udviklet i tråd med de nye officielle kostråd, der er gode for både sundhed, klima og forbrugernes pengepung.
Projektleder: Helle Bossen
Projektperiode: Januar 2024 – December 2024
Deltagere/målgruppe: Forbrugere
Links til anden info:
