Køkkenomstilling Faxe og Nyborg Kommune

Finansiering: Støttet af Fonden for økologisk landbrug, Finansieret af Den Europæiske Union – NextGenerationEU.

Projektleder: Torben Blok

Projektperiode: Januar 2024 – December 2024

Formål: Projektet vil hæve antallet af økologiske og bæredygtige måltider i de professionelle køkkener ved at give køkkenpersonalet brugbar viden og værktøjer omkring bl.a. økologi og det grønne måltid.

Deltagere/målgruppe: I dette projekt deltager samlet 20 institutioner fordelt på modtagerplejehjem, produktionsplejehjem og kantiner. 70 Køkkenmedarbejdere og 15 måltidsmedarbejdere deltager i kompetenceudviklingen.